择好空心菜，洗净，滤水备用。
蒜和干辣椒切小块备用
锅中入少许油（菜特别吸油，不能放太多否则很腻），烧至发白，加入蒜和辣椒翻炒。
炒出香味后加入空心菜，不停翻炒至全部出水蔫掉。
加入盐继续小火翻炒一会儿，可在最后加入味精。
关火装盘。
上传你做的炝炒空心菜
大米妹妹
