普通面粉戚风蛋糕

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用料  

普通面粉 250g
牛奶 30ml
纱糖 适量
鸡蛋 4个
薄荷叶 若干
面粉 五勺

普通面粉戚风蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋,蛋黄蛋清分开,蛋清分三次加糖打发至可以提起小角,蛋黄加入适量糖、牛奶、面粉和色拉油,打至混合

  2. 将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里混合均匀,再将其全部倒入剩余蛋白霜内,搅拌均匀

  3. 将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具(我用的是六寸的)震平,将大泡泡震掉

  4. 烤箱预热,放入模具,170℃烤40分钟,拿出来脱模,顶上加入薄荷叶装饰(原谅我,忘了拍照,就只有做好了的照片(๑• . •๑))

    普通面粉戚风蛋糕的做法 步骤4
 

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