豆浆渣饼

7.7 综合评分
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每次豆浆渣都扔掉好可惜,豆浆渣也很有营养的,做个饼,就着豆浆喝多美味啊,一起来做做看吧!

用料  

豆浆渣 每次两人份打豆浆剩余的
鸡蛋 一个
小葱 多点
虾皮 少许
面粉 一块钱的量

豆浆渣饼的做法  

  1. 把豆浆渣,鸡蛋,葱,虾皮放到一起搅拌,放少许盐

  2. 在锅里放点油,小火煎即可

小贴士

豆浆渣是潮湿的,所以放面粉量的时候要注意,我是全程没加水的,这样面粉就可以少放点,吃起来才是豆渣的感觉,水多就得加很多面粉,反而口感不好,太干就放豆浆汁,葱多放点,很香,一次渣可以大概做八个饼,吃起来很嫩,有点像上校鸡块那种嫩的感觉,

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该菜谱发布于 2016-07-08 13:26:21
6956 收藏


豆浆渣饼的答疑

  • 習貫  2016-12-22  
    3
    黄豆和鸡蛋在一起会破坏营养
  • 下厨房用户_jy1k  2019-08-18  
    1
    这个用生豆渣还是熟豆渣

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