南瓜拌饭配秋葵桃子

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小暑至,气候炎热,易感疲惫,完全没胃口吃饭,给小伙伴们介绍一道简单得不行的拌饭,美貌得可以发朋友圈装装贝塔~

挑一个青嫩的南瓜、比较生脆的桃子、适量秋葵、米饭、盐、黑胡椒

用料  

南瓜 200g
米饭 500g
秋葵 200g
桃子 200g
适量
黑胡椒 适量

南瓜拌饭配秋葵桃子的做法  

  1. 将南瓜切1/4,洗净,去皮,切薄片后切小丁,放入盆内备用。将米淘洗干净, 煮并将南瓜放入电饭锅内蒸

  2. 将秋葵去蒂,抹橄榄油,撒盐,整只放入烤箱,140度,10分钟。(如没有烤箱,直接放入(2)中,颜色会比较难看)

  3. 将桃子洗净,切片,备用

  4. 待饭熟后,将南瓜过筛碾泥,加入盐,拌匀,加入煮好的米饭,再次拌匀,将饭放入模具(做慕斯),压实。

  5. 秋葵取出,对半切开,摆盘,最后撒上黑胡椒。

    南瓜拌饭配秋葵桃子的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2016-07-07 18:39:17
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南瓜拌饭配秋葵桃子的答疑

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