安妮抱抱
味增煮鱼
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人做过这道菜
喜欢日菜，其中的鲭鱼味增煮是极为喜爱的，就想自己动手做。
没有买到鲭鱼，图中的鱼标签为花仙鱼，不知道实际是什么，外表和鲭鱼很像，就买它了。
用的是白味增，因为喜欢味增的香，用得比较多，所以其他有盐分的环节就减少份量。
剩下的汁准备煮一个味增萝卜汤😏
没有买到鲭鱼，图中的鱼标签为花仙鱼，不知道实际是什么，外表和鲭鱼很像，就买它了。
用的是白味增，因为喜欢味增的香，用得比较多，所以其他有盐分的环节就减少份量。
剩下的汁准备煮一个味增萝卜汤😏
用料
味增煮鱼的做法
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鱼切小段（方便入味），用开水里外略烫，去腥气
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味增加凉水混合融化，我用了大约30毫升的水
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姜丝、料酒、糖、蒸鱼酱油，以及大约七八十毫升的水，放锅里烧开
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鱼放进锅，肉朝下，皮朝上，既容易入味，又避免鱼皮粘锅，盖上中火焖煮几分钟，然后加入刚调好的味增汁小火再焖一会儿。
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盛盘，浇上味增酱汁，撒上葱花，开吃。
小贴士
总的来说，这道菜又简单又下饭
