韭菜炒河虾

Name: 韭菜炒河虾
Ingredients: 50g河虾; 一小把韭菜; 4-5指天椒; 2个青椒; 适量姜; 适量料酒; 一汤匙生抽

7.6 综合评分

178 人做过这道菜

So--So

记得小时候放暑假最喜欢待在河里捕河虾，拿回家炕干，然后拿来炒韭菜那香味真是…出来好久都没吃过了，这次从老家买了一些寄过来就跟大家一起分享一下，超级下饭，超级美味！

用料

河虾	50g
韭菜	一小把
指天椒	4-5
青椒	2个
姜	适量
料酒	适量
生抽	一汤匙

韭菜炒河虾的做法

河虾洗净晾干！
姜蒜切碎，韭菜切小断，辣椒切滚刀块！
热锅爆香姜蒜，放入指天椒
放入河虾翻加料酒炒5秒钟左右
放入青椒
辣椒炒至断生放入韭菜，倒入生抽适量食盐
炒至韭菜断生
起锅装盘，美味就做好了！

小贴士

虾本来就鲜美无需放味精鸡精！河虾要炸几秒钟再放青椒，炒出来就不会软趴趴的！

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该菜谱发布于 2016-07-06 21:36:55

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韭菜炒河虾的答疑

陌上花开不染秋凉 2019-03-16
19 赞

请问，第一步洗净晾干的河虾是生的还是熟的？
下厨房用户_s0dka 2019-06-20
0 赞

你漏了炸一遍这个过程

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