【酸梅汤】

8.2 综合评分
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经营影视工作室这么久以来,除了完成了很棒的片子以外,最令我高兴的就是公司聚会了。看九零后小孩们吵吵闹闹,感觉一切辛苦都很值得,哪怕给他们调调酒做做饭都很高兴。

所以我尤其喜欢夏天。

天黑得晚,室外又热,不少同事都会在公司待到比较晚。而一群吃货窝在空调间里的下场,就是一言不合就吃烧烤或小龙虾。

此刻此景,没有什么比一大罐酸梅汤更平易近人。做法简单,一罐可以喝三天,虽然在我们这里,最多也坚持不过半小时就会见底。

再燥热的神经,也能在一瓶冰凉酸甜的滋味中得以平复。

用料  

乌梅 30g
陈皮 10g
干山楂片 30g
甘草 5g
冰糖 适量
干桂花 适量

【酸梅汤】的做法  

  1. 将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。

    【酸梅汤】的做法 步骤1
  2. 将浸泡好的材料连水倒入锅中,加1500-2000ml水大火煮开后,转小火煮40分钟关火,加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。

    【酸梅汤】的做法 步骤2
  3. 用纱布过滤掉渣。

    【酸梅汤】的做法 步骤3
  4. 撒点干桂花进去,加冰块超爽!

    【酸梅汤】的做法 步骤4
  5. 完成!

    【酸梅汤】的做法 步骤5

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【酸梅汤】的答疑

  • Haru520  2年前  
    2
    我也是苦的,加了200ML 的水还苦,怎么救?
  • 人若辉煌莫忘恩岩岩  2年前  
    2
    楼主你好,我没做过酸梅汤,请问这些配料在什么地方买,是商场,还是药店,抓中药的地方买吗?谁能告诉我,谢谢大家

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