墨西哥薄饼披萨

先放一张饼皮，然后铺上食材，再放一张饼皮。
（我做面包留了120g面团，正好擀成2张皮。

合盖烤制。
（我肉肠切的太厚了，所以有点合不起来。。。可以烤几分钟稍微转一下饼。

等待芝士化开，就可以了！用平底锅的话也是这样~
（掀开给你们看看！！，这个肉肠也是我自己做的- -太筋肉了，但放在这里夹着吃太好吃了！

（（（（（补充一下~
因为饼皮我自己做的，所以选择了蛋卷盘。懒得换所以烤制的时候也是用这个盘。
如果材料放的比较多的话，其实可以选用基础平盘，那个盘中间空间稍大一些。没有小红锅的话，就用平底锅~不用刷油。