百香果苹果玛咖酵素（附环保酵素和果渣处理）
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人做过这道菜
彭玄霏
最近睡眠不好，想着百香果可以调节下。而且味道也很好闻。夏天到了，补充点vc也很好~
家人送的玛咖干果不知道怎么吃，就一起用上了。怕味道过重，暂时只放一个。
家人送的玛咖干果不知道怎么吃，就一起用上了。怕味道过重，暂时只放一个。
用料
| 百香果 | 280g |
| 苹果（去核去皮） | 260g |
| 黄冰糖碎 | 400g |
| 还原水 | 3l |
| 酵素菌粉 | 1条（1.5g） |
| 玛咖干果 | 1个 |
| 酵素机（蘑菇君） | 1个 |
百香果苹果玛咖酵素（附环保酵素和果渣处理）的做法
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玛咖头一天晚上泡好，做还原水的时候一起泡就好，图片是泡了一晚之后的。
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网购百香果，挑选挖果肉
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挖出来的百香果果肉，好香啊
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提前一小时开机。期间处理食材。
还原水和冰糖入桶搅拌化糖。玛咖干果剪碎，泡出来的水也直接入桶。苹果去核去皮削成薄片入桶，百香果入桶。
醒好酵素菌粉，入桶搅拌。
都都入桶了就放进机器。等发酵
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百香果果皮剪碎，与红糖和水按1:3:10比例入坛子做环保酵素
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12小时后，每天搅拌1-2次，70h起桶。
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灌完后，果渣加水用破壁机打成糊，做为当天的晚餐♪(^∇^*)
我是持家小能手啊~没浪费一点，哈哈
