东南亚风味烤鱼
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人做过这道菜
毛毛娘
自打做了带柠檬汁的烤鲈鱼，每到周末大小姜就提议吃一次！虽然比清蒸鱼多了几道步骤，但比起我觉得寡淡的清蒸鲈鱼来说好吃多了。对于吃货来说，当然宁愿麻烦些啦！有烤箱的朋友也可以试试。
用料
东南亚风味烤鱼的做法
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鲈鱼一条洗净，两面划刀
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蒸锅放水烧开后鱼入锅蒸六七分钟
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备料
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蒸鱼时葱姜蒜小米辣切末
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小米辣和部分的葱姜蒜放入碗中，倒入柠檬汁（实际上更好的味道应该是用鲜柠檬挤汁，我是因为家里有为了让外甥开心买的柠檬汁不用就浪费了），加盐
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油加热，剩下的葱姜蒜末爆锅后倒入上一步碗中
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底油加少许酱油、蚝油、水调汁
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倒掉蒸鱼的水，摆入铺好铝箔的烤盘
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倒入烧好调味料，将油浸过的柠檬汁葱姜蒜小米辣均匀的洒在鱼身上，为了好看再切几片柠檬摆在鱼身上
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包裹好，放入预热160度的烤箱烤10到15分钟
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好了，可以吃了
