抹香鲸
家常煎豆腐
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人做过这道菜
豆腐深受我家大小朋友喜爱，尤其是家常煎豆腐，更是分分钟抢光！
用它来配米饭，怒下三碗不在话下。。。
用它来配米饭，怒下三碗不在话下。。。
用料
家常煎豆腐的做法
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老豆腐切约1厘米的厚片，朝天椒切丁，大蒜切片。
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这次用爱仕达油你控不粘无油烟炒锅煎豆腐，锅内有刻度，倒多少油量一目了然。
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锅内倒适量油，放入豆腐片煎至两面金黄盛出备用。
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锅内继续倒入少许油，放猪肉糜翻炒，加入适量料酒，等肉糜变色后盛出备用。
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用余油爆香蒜片和辣椒，加入适量生抽，清水，盐和糖，用锅铲拌匀至起泡后，倒入豆腐片和肉末。
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轻轻翻炒，让豆腐片裹满汤汁后，加入香菜装盘。
小贴士
1、炒猪肉糜时油量无需太多，其本身翻炒时也会出油。
2、做这道菜我喜欢加点糖提味，不喜甜者可省略。
2、做这道菜我喜欢加点糖提味，不喜甜者可省略。
