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子薑焖鸭

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Stephenl002的厨房  Stephenl002
鸭身多油所以这次为了食得健康点改用鸭翅膀（其实是老婆爱吃鸭翅膀）

用料  

鸭翅膀 12只
子薑 4-5块
6月香豆瓣醬 两汤匙
糖 适量
盐 适量
生粉 适量
酱油 适量
芝蔴油 少许
冰糖 适量

子薑焖鸭的做法  

  1. 将鸭翅膀切块心、，然后用糖、盐、生粉、酱油、芝蔴油醃不少於一个小时，子姜切。用盐醃半小时，然后清洗干净，：
    放干水备用

    子薑焖鸭的做法 步骤1

  2. 热锅下少许油（一汤匙左右），将鸭炒至微黄

    子薑焖鸭的做法 步骤2

  3. 再下子薑及豆瓣酱翻炒出香味后，再下水（没过鸭件多一点）加少许冰糖，然后慢火焖收汁，收汁过程中可随喜好放盐调味

    子薑焖鸭的做法 步骤3

  4. 完成

    子薑焖鸭的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2016-07-02 19:08:21
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