开心麻咪
自制彩色凉皮
0
人做过这道菜
胡萝卜汁做的凉皮～ 不懂的可以加我微信：991661441 图中杯也是我卖的
用料
自制彩色凉皮的做法
-
把面粉加水和成面团，软硬都可以
-
加适量水洗面，在水里不停的洗
-
洗好的面筋过滤出来，留下面水
-
放着沉淀6小时以上，轻轻撇去上层清水 ，只留下底下的淀粉
-
蒸面筋
-
切胡萝卜，也可以换成青菜或者其它蔬菜
-
加入洁诺斯充电榨汁机中打成胡萝卜汁
-
过滤出胡萝卜汁加到淀粉里
-
准备一个可以浮在水面上的不锈钢盘子，盘底抹油
-
放在水上蒸，是直接在水上，不是蒸笼，中高火一分钟
-
蒸好把盘子放在凉水上，方便接起凉皮
-
每层刷点油，防止揭不开
-
做好的
-
蒸熟的面筋切丁
-
加点黄瓜丝、豆芽、花生等调味料拌匀就可以开吃啦
小贴士
不懂的加我微信，991661441，洁诺斯充电式便携榨汁杯，充一次点可以用8次左右，宝宝辅食必备哦～方便清洗
