鲜鸡珍择洗干净
冷水下锅，随着水温不断升高，撇去浮末
加料酒、八角、香叶、葱姜，炖煮一个小时后，捞出晾凉，切片摆盘备用。
洋葱切粒，姜切碎末
锅底放食用油两勺，油温热放入洋葱姜末爆香，加入生抽两勺，倒入小碗。
上桌时，把碗里的调料均匀撒在盘中。
上传你做的凉拌鸡胗
鼠麻麻
