鲜虾香菇蒸水蛋
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人做过这道菜
藏书宝宝
宝宝一岁半了，水蛋一直是宝宝的早餐，从一开始的斋蛋，到现在可以加料的水蛋，都吃得津津有味。好了，开始吧😄
用料
鲜虾香菇蒸水蛋的做法
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虾肉剁蓉，香菇切小粒。
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将步骤一的食物放进碗里，与鸡蛋调和在一起。
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碗里加水，放入少许香油、盐和酱油，再次调和。在操作过程中可将锅里放入水，加热煮沸后，将调和好的蛋羹放入锅中。锅里的水位可以根据碗的深度来调节，大概是碗放进去之后，水位在碗的三分之二处。
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大概四分钟之后，水蛋已初现形状。通过计时，大概七八分钟的时间，水蛋将达到效果。
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七八分钟后，观察水蛋的效果，可以慢慢摇晃一下小锅，如果周围都已成型，只有中间部分稍微有点水样的感觉，可以立刻关火，将水蛋焖锅五分钟出。
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水蛋焖好之后建议尽快出锅，因为水蛋在锅里呆久之后表面不再光滑，看起来就没那么有食欲罗。。哎呀不说了，开动。😄
小贴士
实际上利用计时器很难来判断水蛋蒸的好坏，宝妈一般都在身旁守着，稍微时间一过，水蛋就蒸老了。
水蛋是否成型也关系到盐放的是否适中，如果淡了，很难成型。所以宝妈一般都让宝宝留着白粥吃水蛋，这样就不怕宝宝摄入太多的盐分啦😄
水蛋是否成型也关系到盐放的是否适中，如果淡了，很难成型。所以宝妈一般都让宝宝留着白粥吃水蛋，这样就不怕宝宝摄入太多的盐分啦😄
