空心芝麻球

1 人做过这道菜

用料  

糯米粉 适量
白砂糖 适量
白芝麻 适量

空心芝麻球的做法  

  1. 砂糖加温水化开,加入糯米粉,揉成光滑面团,不能太软,不然不好炸

    空心芝麻球的做法 步骤1
  2. 搓成圆球,裹上白芝麻,裹完再捏一捏以免芝麻掉落

    空心芝麻球的做法 步骤2
  3. 油温不用高,手试有点热的时候就可以下锅,用小火,炸一会的时候会浮起来,这时候用铲子不断压扁(注意哦,不是压破),压扁之后会自己再蓬起来,要不断压才能成空心效果,直到外表差不多金黄色的(第一拨炸过了,有点糊了)  

    空心芝麻球的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-06-30 22:49:49
24 收藏


空心芝麻球的答疑

关于空心芝麻球的做法还有疑问? 提一个问题