黑椒牛排 家庭自制

用盐，黑胡椒粉腌牛肉，大概10分钟左右，再两面刷上油（我没有橄榄油，就用花生油代替了）

平底锅烧热，滴一滴水试试，如果马上蒸发，就可以用了。把腌好的牛肉放进去小火煎。

根据自己的口味，我煎的七分熟。牛肉表面是暗红的，也有人说粉红色，总之自己把握了～作为厨房小能手，大家对于肉肉什么样算是熟了应该掌握很多了，我就不啰嗦，凭感觉哈哈

牛排煎好后淋上黑椒汁就可以吃了。注意：牛排要放在热盘子里，静置几分钟，也就是醒肉了～然后就可以吃啦！

如果有意大利面最好，再做一点点配菜。只吃牛肉我是觉得吃不饱的，还不健康。
面的做法很简单，下锅煮一下就捞出来过凉水，再和蔬菜一起炒就可以了。

家里没有其他菜了，我就把豆腐也煎了，哈哈

豆腐洗净，切成长方形，（或者其他形状，不要太小就好）盐水泡10分钟，锅刷油烧热，豆腐放下煎，要小火，不时翻面，两面金黄色就差不多了。

放点小葱，刷上烧烤酱，撒下孜然粉，黑胡椒粉等等...按自己口味调料就出锅啦！

一切准备就绪，开吃！
（吃完了才想起来写菜谱(๑• . •๑)所以过程都没有拍照，下次再做一定补上！）