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秘制茶叶蛋

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手机用户5777_mfbk的厨房  手机用户5777_mfbk

用料  

鸡蛋
茶叶
老抽
冰糖
盐
海虾、蟹
花椒、八角、香叶
干辣椒随意

秘制茶叶蛋的做法  

  1. 清水煮蛋三分熟

  2. 将蛋捞出过凉水，轻轻把蛋壳敲碎，越均匀的缝隙越好（或者直接剥掉）

  3. 水中放入所有调料，再把鸡蛋下锅煮，时间越久越入味
    （我一般都是放虾壳蟹壳，这才是秘方哦！即废物利用又好吃）

  4. 关火，泡一宿更入味

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该菜谱发布于 2016-06-30 20:44:31
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