简单美味时蔬炒饭
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小芽快跑
启发来自GordonRamsay，适合中国人口味，炒饭，料不用那么精确，喜欢什么可以多加些。这炒饭口味清新，营养且低脂。
用料
简单美味时蔬炒饭的做法
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西兰花掰小朵，红椒切细，午餐肉切丁
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小青葱切花，姜蒜剁细。
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热锅冷油入姜蒜末，炒香。
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入辣椒、午餐肉丁拌炒片刻
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加入西兰花炒30秒后加入少许开水
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西兰花炒熟后加冷饭，拌炒开。
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饭炒了有温度后，在中间挖坑，打入鸡蛋液
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加少许鱼露
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加入香葱
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把蛋液葱花和饭拌匀，炒开，最后入盐调味，完成。
小贴士
鱼露是用低值鱼虾发酵酿成，具有咸鲜味，我看过几位大师级厨师炒饭时都会用到鱼露，看来提鲜效果很好。
