跳爵士的蚊子
新疆炒米粉独家特色酱（钟爱特辣的新疆姑娘都懂的！）
1
人做过这道菜
能在这里看到喜爱的炒米粉已经很不错了，但是新疆炒米粉太独特了，普通的豆瓣酱炒不出那个味道！尤其是我这种超爱特辣的姑娘！专门的炒米粉酱料又贵又不方便，所以干脆自己来动手！我本身也比较懒所以就用新疆现成的辣椒酱帮忙，别小瞧，这是新疆特色辣椒酱香辣香辣的，其他地方没有这个味儿！蒜蓉辣椒酱，在制作的时候我专门选用了四川的小米椒（够辣够漂亮！）爱吃新疆炒米粉的姑娘们有口福了！
用料
新疆炒米粉独家特色酱（钟爱特辣的新疆姑娘都懂的！）的做法
-
1：热锅凉油，小火煸炒花生（不要炒糊），捞出，摊放，凉了去皮捣碎。
-
2: 小火煸炒花椒，出香后滤出花椒（我比较奢侈，滤出的花椒全扔了～）。
-
3: 先将两瓶西尔丹（一个牌子的我就简称了～）下锅小火炒匀。
-
4: 加入自制的蒜蓉辣椒酱一起翻炒（切记，一定是小火否则酱就会糊锅，味道也会大打折扣～）
-
5: 最后加入花生粒，一起小火翻炒，就可以出锅了！
小贴士
本身只是想先实验下，没想到和我预想的一样成功😊所以很抱歉没有过程图，还好成品有拍下来！要说败笔应该是我的花生米有点糊了，还好酱本身的颜色也深看不太出来主要在口感，所以大家操作时切记一定是小火哦😊，怕辣的姑娘可以选择不太辣的辣椒搭配，辣椒酱的话我推荐天山雪莲辣椒丝（不会太辣，大众口味！），爱爆辣的姑娘就照着我的方子来做吧😄！
