冬瓜珍珠丸子汤
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人做过这道菜
森林小慧
用料
冬瓜珍珠丸子汤的做法
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a. 肉馅搅碎或者剁碎；
b. 加入少量花雕，一个方向搅拌，到完全被吸收；
c. 加入少量水，一个方向搅拌，到完全被吸收；
d. 加入适量玉米油，一个方向搅拌，到完全被吸收；
e. 加入适量盐，调味，一个方向搅拌到均匀 -
冬瓜洗净，去瓤，切中等厚块
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锅中加入水，煮沸，中大火，加入冬瓜
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冬瓜开始变透明，锅中挤入珍珠丸子：手掌握力气，小且均匀，借助小勺子
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珍珠丸子浮起，加入葱花和现磨的胡椒，起锅。清爽嫩滑开胃的祛湿汤，很快就做好了
