鸡蛋仔绵绵冰

7.9 综合评分
41 人做过这道菜
鸡蛋仔外皮脆度十足,蛋味奶味浓郁,搭配质地奶滑的牛奶绵绵冰,清爽不腻,火爆纽约香港的小吃麦子厨房教你做!鸡蛋仔用的是麦子厨房新研发的鸡蛋仔粉,加点鸡蛋牛奶黄油就能做出香脆的鸡蛋仔!

用料  

麦子厨房鸡蛋仔预拌粉 100g
鸡蛋 1个
牛奶 80ml
无盐黄油(融化)或玉米油 6ml
牛奶用麦子厨房硅胶冰格 冻块 500g

鸡蛋仔绵绵冰的做法  

  1. 先鸡蛋打散,加入牛奶,加入融化的黄油。

    鸡蛋仔绵绵冰的做法 步骤1
  2. 加入鸡蛋仔粉,搅拌均匀。

    鸡蛋仔绵绵冰的做法 步骤2
  3. 麦子厨房鸡蛋仔机预热完成后,将120g面糊倒入机器内,立即翻转至另一面烘烤三分钟即可。

    鸡蛋仔绵绵冰的做法 步骤3
  4. 将鸡蛋仔放入绵绵冰机配送的杯子里面。

    鸡蛋仔绵绵冰的做法 步骤4
  5. 使用麦子厨房绵绵冰机制作牛奶绵绵冰。

    鸡蛋仔绵绵冰的做法 步骤5
  6. 将绵绵放装入鸡蛋仔当中。

    鸡蛋仔绵绵冰的做法 步骤6
  7. 淋上麦子厨房巧克力融锅融化的巧克力,巧克力会变脆条,口感香脆。(也可省略此步骤),装上水果即完成。

    鸡蛋仔绵绵冰的做法 步骤7
  8. 享受香脆和绵滑的组合。

    鸡蛋仔绵绵冰的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2016-06-28 11:06:34
4527 收藏


鸡蛋仔绵绵冰的答疑

  • 手机用户7136_2jfs  2016-12-13  
    4
    请问夹心是奶油还是冰激凌?
    作者回复 2017-02-18  
    冰淇凌
  • 手机用户4798_shpk  2018-12-28  
    1
    绵绵冰机是什么
    作者回复 2019-01-03  
    就是制作绵绵冰的机器
  • 娜娜沙拉酱  2018-03-26  
    1
    预拌粉是什么呢
    作者回复 2018-03-26  
    就是制作鸡蛋仔的粉,比自调的要方便很多,只需要加鸡蛋,牛奶,油类就可以制作!
  • 陳小粗_zihw  2018-06-17  
    0
    鸡蛋仔预拌粉哪里有卖?
    作者回复 2018-06-22  
    您好,下厨房市集就有售卖的,您还可以添加微信客服(微信号:maizikitchen)咨询购买
  • 再见如陌路人_lcfn  2018-06-05  
    0
    3到4分钟做好需要放多久乘凉才放绵绵冰
    作者回复 2018-06-06  
    凉了就可以放绵绵冰的
  • 手机用户5118_s2qr  2018-03-05  
    0
    您好,请问绵绵冰机在哪买的?
    作者回复 2018-03-12  
    下厨房手机APP主页下方“市集”可以购买。https://m.xiachufang.com/goods/32548/?from_userid=116801468
  • 雯钧的世界-1  2017-12-28  
    0
    预拌粉可以换低粉吗
    作者回复 2017-12-28  
    您好,是不可以的哈,预拌粉是调好的粉。
  • 手机用户9899_8t7z  2017-12-11  
    0
    最后那个500ml的量是什么看不明白?请问是牛奶还是冰块?
    作者回复 2017-12-28  
    您好,这个是牛奶冻成的冰块来刨成牛奶冰
  • 麦香村蛋糕坊  2017-08-09  
    0
    外面卖多少钱一个
    作者回复 2017-08-09  
    我们当地市售大概是38元一份
  • 手机用户5034_hi9x  2017-08-05  
    0
    作者,是不是凸出来的是软软的,平平的那些才是脆的,我做的就这样……怎样才能全部脆脆呢亲
    作者回复 2017-08-08  
    蛋形的部分外脆内嫩,其它的成形后都会脆脆的呢

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