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【黑森林面包】——COUSS 厨师机CM-1200出品
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用料
【黑森林面包】——COUSS 厨师机CM-1200出品的做法
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按先液体再粉类顺序，将除黄油和巧克力豆的面团材料倒入CM-1200厨师机和面桶中。
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开启1档揉成团后转3档揉面。
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面团揉至光滑状态后加入黄油，先1档揉至黄油慢慢吸收后转3档揉面。
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大概在15分钟后，面团揉到完全阶段 。
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加入40g巧克力豆，用1档揉1分钟，使巧克力豆均匀裹入面团中即可 。
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将揉好后的面团盖上保鲜膜发到两倍大小
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排气后均分12等份，约44g每个，滚圆松弛约15分钟。
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按扁擀开 ，翻面后拉成长方形。由上往下卷起，底部捏紧底部捏紧，摆入适当的模具内 。
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将面团放在温暖湿润处二次发酵至两倍大
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送入180度预热好的烤箱，中下层，20分钟左右。
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出炉放凉后，抹上软化的黄油 ，最后撒上巧克力碎，筛上糖粉装饰即可食用
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成品
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成品
小贴士
1、 液体不要一次加入，视面团状态酌情增减。
2、 面团的水分不同，揉面出膜的时间也会相对的增加或减少哦。
3、 烤的温度和时间仅供参考 ，请按烤箱温度性能适当调整。
2、 面团的水分不同，揉面出膜的时间也会相对的增加或减少哦。
3、 烤的温度和时间仅供参考 ，请按烤箱温度性能适当调整。
