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炸鸡沙拉饭

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森町小调的厨房  森町小调

用料  

鸡腿 1只
盐 1小勺
生抽 1勺（喝汤的勺就好）
料酒 1盖（料酒盖）
淀粉 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
照烧酱/蚝油 随意
沙拉酱（香甜味） 随意
海苔碎 可省

炸鸡沙拉饭的做法  

  1. 正常情况下都用鸡胸肉，我今天用了鸡腿肉，鸡腿切薄片，加盐、生抽、料酒抓匀腌渍10分钟

    炸鸡沙拉饭的做法 步骤1

  2. 准备淀粉、蛋液（搅匀哈～图片忘记搅了）面包糠

    炸鸡沙拉饭的做法 步骤2

  3. 腌好的鸡肉依次裹上一层淀粉（太多了记得抖一抖）、蛋液、面包糠

    炸鸡沙拉饭的做法 步骤3

  4. 入油锅炸熟，再找个空锅翻炒一下，炒掉多余油分

    炸鸡沙拉饭的做法 步骤4

  5. 切碎

    炸鸡沙拉饭的做法 步骤5

  6. 碗里放上米饭，淋些照烧酱或者蚝油，码上炸鸡碎

    炸鸡沙拉饭的做法 步骤6

  7. 挤上沙拉酱，撒些海苔碎，拌匀开吃吧

    炸鸡沙拉饭的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-06-27 09:05:23
1226 收藏
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炸鸡沙拉饭的答疑

  • 只为吃好_w6f3(下厨房)
    只为吃好_w6f3  2017-09-22  
    0 赞
    第二步，是把蛋液，淀粉，面包糠，搅拌好吗？

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