排骨酱烤小母鸡

##刚开始生蛋的母鸡半只，洗净，里外抹细盐（别抹多了），一勺烧烤排骨酱，生姜丝，蒜丁若干，一点生抽，一点老酒，给鸡🐔做马杀鸡，冰箱里放五六个小时以上。土豆（我用了三个）切滚刀块，洋葱四分之一个切片，豇豆若干切断，南瓜切片，热锅里放点油，先炒土豆，表面有点点缩了，再下洋葱豇豆南瓜翻下，立即倒到烤盘里面，平铺整个烤盘，中间部位铺点金针菇，把鸡放到金针菇上面。然后对切若干小番茄放菜上。入预热200度烤箱中下层20分钟，拿出刷蜂蜜水，继续20分钟，再刷一次，继续10分钟。（所有腌制的料都➕蔬菜里面拌匀，再撒点盐，咸淡全靠经验）