番茄炒蛋

4 人做过这道菜
这道菜其实不需要菜谱。也是做法最简单的一道菜。
但每个人做出来味道还是不一样。呵呵。
我觉得就是用最简单的调料和方法,做出来的最好吃。

用料  

番茄炒蛋的做法  

  1. 1,番茄洗干净切丁备用

  2. 2,鸡蛋加少许盐打散,。一定要多打一会

  3. 3,锅里倒油,待油7分热时,缓缓倒入鸡蛋液,转动锅,让鸡蛋铺匀一些

  4. 4,然后翻面,煎一会,把鸡蛋拨在锅的一边

  5. 5,倒入番茄,加点盐,翻炒一分钟

  6. 6,把鸡蛋和番茄混在一起,炒两三分钟,尽量把鸡蛋铲碎点,待番茄汁出来,和鸡蛋味道融合才好吃。

  7. 7,装盘啦

小贴士

1,番茄切丁,是为了更好出汁入味。
2,鸡蛋多打,是为了鸡蛋更喧一些
3,一定多炒一会,待番茄汁出来
4,不用加葱啊,鸡精什么的,这样味道是最最鲜美的。
5,炒这道菜其实不用给番茄去皮,如果一定很介意呢,就用开水烫一下,很容易就撕掉了

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
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番茄炒蛋的答疑

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