爆红的可乐冰淇淋蛋糕

7.9 综合评分
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在网络看到涛哥的视频,一个超有趣的蛋糕,简单,好吃,最主要的是可以让朋友有意外惊喜!😜😜😜
      巧克力用的是比利时的嘉利宝70%黑巧克力币,你也可用别的,但建议用烘焙专用的巧克力,不要用普通吃的或代可可脂的!
      脱模小帖士:脱模时先放室温几分钟,再用快刀划口,沿划口轻轻挑高瓶壁,使其与巧克力之间充满空气,这样就松动许多!再用刀慢慢多划几块,小心脱模。建议巧克力壁厚点,不易碎!

用料  

可乐(600ml) 1瓶
纯黑巧 150~200g
黄油 70~80g
淡奶油 250g
细砂糖 50g(各人喜好)
奥利奥饼干 70g
可乐 60g

爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法  

  1. 可乐瓶洗净吹干,不能有水!商标揭下备用!

    爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法 步骤1
  2. 隔60度热水融化纯黑巧,温度不能过高!

    爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法 步骤2
  3. 融化的巧克力中加入黄油,搅拌柔滑。倒入空瓶!
    我第一失败了,巧克力太厚,后来加了淡奶油进去,脱模时易粘!

    爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法 步骤3
  4. 盖上盖子,迅速晃动,让巧克力均匀粘在瓶壁上,厚度不能过薄!再放冰箱冷冻1小时。

    爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法 步骤4
  5. 打发奶油至5成,加入奥利奥饼干碎,不用太细,粗粗的口感好!同时把余下的巧克力加入,不能浪费!再加入适量可乐,也不能浪费太多,哈哈!拌匀即可!

    爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法 步骤5
  6. 装入裱花袋,挤入冻好的瓶中。一定要保证不能有空隙!把瓶子多震几次!装满,盖好盖,放冰箱冷冻4小时以上!

    爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法 步骤6
  7. 瓶子取出,用利刀从商标处划开十字!

    爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法 步骤7
  8. 慢慢脱模,碰花了也没事,有商标遮盖!

    爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法 步骤8
  9. 盖好盖,圈上商标!一瓶可以带来惊喜的可乐就这么诞生了!

    爆红的可乐冰淇淋蛋糕的做法 步骤9

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