沙姜罗勒焗鸡

3 人做过这道菜
这道菜是在原有沙姜焗鸡的基础上 无意中做出来的
来到广东后被沙姜完全俘获了
有新鲜的沙姜和罗勒做出来绝对好吃
全家都喊着好吃 一顿吃个精光

用料  

沙姜 两大颗
新鲜罗勒叶 8片
老抽 两茶勺
生抽 6茶勺
冰糖 一大颗
白酒 两茶勺
一只
朝天椒 两个
大蒜瓣 八个

沙姜罗勒焗鸡的做法  

  1. 沙姜洗干净 切碎

    沙姜罗勒焗鸡的做法 步骤1
  2. 鸡切成块

    沙姜罗勒焗鸡的做法 步骤2
  3. 放入老抽 生抽  碎冰糖 切碎的朝天椒和罗勒叶 拌匀 放入冰箱冷藏两小时腌制入味

    沙姜罗勒焗鸡的做法 步骤3
  4. 蒜瓣拍扁 不用剥皮

    沙姜罗勒焗鸡的做法 步骤4
  5. 两小时后-------
    热锅 我用的是米技炉和玻璃锅 有沙锅的上沙锅 玻璃锅容易粘底

    沙姜罗勒焗鸡的做法 步骤5
  6. 倒入腌好的鸡 倒入两勺白酒 缓慢翻动 防止粘底  烧开后中小火炖20分钟

    沙姜罗勒焗鸡的做法 步骤6
  7. 20分钟后放入一些新鲜的罗勒心 这一步是为了装x 可以不做

    沙姜罗勒焗鸡的做法 步骤7
  8. 关火焖5分钟后上锅 太太太太好吃了 享用吧

    沙姜罗勒焗鸡的做法 步骤8

小贴士

我自己都连做了好几次 老公赞不绝口 赶快动手吧
最好买果园鸡走地鸡 冻鸡味道没活鸡好

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-06-26 14:39:10
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沙姜罗勒焗鸡的答疑

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