孜然香煎小土豆

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这个季节市场上有种圆圆的小土豆,煮熟用少量油煎一下,洒上孜然非常美味
小土豆洗净放冷水中煮,水开煮10分钟捞出

用料  

小土豆 300克
香葱 2棵
半头
适量
适量
孜然粉 10克

孜然香煎小土豆的做法  

  1. 趁热把皮去掉

    孜然香煎小土豆的做法 步骤1
  2. 用刀轻轻压扁土豆

    孜然香煎小土豆的做法 步骤2
  3. 平底锅倒入少量油,把土豆放入小火煎至两面金黄

    孜然香煎小土豆的做法 步骤3
  4. 葱蒜切碎,锅里倒入少量油爆香葱蒜

    孜然香煎小土豆的做法 步骤4
  5. 放入土豆,洒上孜然粉,少许盐翻炒均匀出锅,香喷喷的小土豆

    孜然香煎小土豆的做法 步骤5
  6. 成品图

    孜然香煎小土豆的做法 步骤6
  7. 成品图

    孜然香煎小土豆的做法 步骤7

小贴士

1、土豆的大小不要超过3厘米,大了不容易操作
2、孜然的量根据个人喜好增减
3、也可以用电饼铛煎
 

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该菜谱发布于 2016-06-26 12:07:23
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