黑椒牛排爱心套餐
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人做过这道菜
张晓妍_Melody
虽然是简介，但是我还是想写的详细点。作为一个90后~下班后更愿意跟同志们出去吃馆子，但婚后我决定成为一个可以上得厅堂下得厨房的好妻子，所以近一年我才开始钻研美食。未来的每一份食谱都会是我尝试很多遍以后，把最完美的味道分享给大家~请大家多多支持~~
用料
黑椒牛排爱心套餐的做法
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先用厨房用纸把血水吸干，用牛排锤在肉的两面插几下。然后在两面撒些现磨黑胡椒和现磨海盐腌制20分钟。
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利用腌制的时间我们可以把意面煮了，配菜在锅里焯一下。洋葱切丁备用。（这段时间我还把其他菜给准备出来，差不多20分钟了）
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开火放上平底锅，等锅足够热到要冒烟了再放黄油。然后把牛排下锅，一面煎半分钟然后翻面，交替着煎（怕糊呀！）依据个人口味选择时间长短吧~然后盛出备用
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留锅内底油加一半黑胡椒酱炒香淋在牛排上，然后把洋葱和剩下的黑椒酱翻炒盛出装盘
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最后用配菜点缀一下，倒上红酒就可以享受这顿浪漫的晚餐了~~
小贴士
1、先说一下牛排的选择：我认为牛眼肉和雪花口感最好，软嫩多汁。菲力和西冷价钱要实惠一些~
2、盐的选择：粗盐一般不长备，第一次我也是用普通盐腌制的，结果味道不均匀。因为在牛排上把盐撒的均匀并且少是挺难的。所以我推荐买海盐（带研磨器的）。
3、意面：用普通意面和螺丝面都可以。
4、配菜：配菜的选择有很多，常见的有西兰花、红萝卜、彩椒等等~这次我特意买的芦笋和秋葵只为提升一下档次（哈哈）
2、盐的选择：粗盐一般不长备，第一次我也是用普通盐腌制的，结果味道不均匀。因为在牛排上把盐撒的均匀并且少是挺难的。所以我推荐买海盐（带研磨器的）。
3、意面：用普通意面和螺丝面都可以。
4、配菜：配菜的选择有很多，常见的有西兰花、红萝卜、彩椒等等~这次我特意买的芦笋和秋葵只为提升一下档次（哈哈）
