Lan_蓝白
豆腐黑巧克力慕斯 素食慕斯
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人做过这道菜
以为是烂大街的方子呢 想上传才发现下厨房竟然没有……
关键就是酒啊 家里只剩伏特加 没有朗姆了 所以一开始不想加，但是搅拌均匀以后觉得味道不对 加了一些香草精也不行……最后还是加了酒 然后整个口感都不一样了！
之前看别人说能尝出豆腐味 但是我一点没尝出来的……后来仔细一看 发现我用的玉子豆腐！！整个人都不好了！正在素食啊！！真是一不小心就中弹了！！
不过小伙伴们可以借鉴了 玉子豆腐做出来就不会有豆腐味了………
对了 我自己一开始不想加酒就加了香草精，但是看别的配方里是没有的，小伙伴们酌情吧~
关键就是酒啊 家里只剩伏特加 没有朗姆了 所以一开始不想加，但是搅拌均匀以后觉得味道不对 加了一些香草精也不行……最后还是加了酒 然后整个口感都不一样了！
之前看别人说能尝出豆腐味 但是我一点没尝出来的……后来仔细一看 发现我用的玉子豆腐！！整个人都不好了！正在素食啊！！真是一不小心就中弹了！！
不过小伙伴们可以借鉴了 玉子豆腐做出来就不会有豆腐味了………
对了 我自己一开始不想加酒就加了香草精，但是看别的配方里是没有的，小伙伴们酌情吧~
用料
豆腐黑巧克力慕斯 素食慕斯的做法
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先把绢豆腐用搅拌机 食物处理器打成很细腻
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把巧克力粉 加水 加烘焙巧克力 加酒 加糖 隔水加热融化 搅拌均匀
加入搅拌机 和豆腐一起搅拌均匀 然后就装容器吧～
我觉得刚做出来这个时候是最好吃的 轻盈爽滑！但是找来的方子上说冷藏一小时再吃
