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【山姆厨房】香酥牛眼肉排

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晚来的厨房  晚来

用料  

山姆商店牛眼肉 2块
沙拉酱 少许
面包糠 100G
盐 10G
黑胡椒 5G
花椒粉 5G
淀粉 少许
小苏打 3G
鸡蛋 一枚

【山姆厨房】香酥牛眼肉排的做法  

  1. 将牛眼肉退冰后，用敲肉锤敲断肉筋

    【山姆厨房】香酥牛眼肉排的做法 步骤1

  2. 用盐、鸡蛋、淀粉、黑胡椒、花椒粉、加适量清水，少许小苏打与牛肉上浆。放入冰箱腌制3小时

    【山姆厨房】香酥牛眼肉排的做法 步骤2

  3. 取出后用刀切成小份

    【山姆厨房】香酥牛眼肉排的做法 步骤3

  4. 均匀裹上面包糠

    【山姆厨房】香酥牛眼肉排的做法 步骤4

  5. 热油锅，待油温七成热的时候将牛排入锅炸熟，牛排不需要太长时间的烹饪，少许时间即可。

    【山姆厨房】香酥牛眼肉排的做法 步骤5

  6. 装盘后淋上色拉酱即可食用

    【山姆厨房】香酥牛眼肉排的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-06-24 00:06:01
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