海鲜冬阴功

2 人做过这道菜
酸辣爽口,黄梅天吃最舒服了

用料  

150g
鱿鱼 100g
花蛤 300g
番茄 1个
冬阴功酱 30g
干柠檬叶 5g
干良姜 8g
干香茅 5g
辣椒 少许
鱼露 5g
椰浆 100g
青柠檬 1个
草菇 100g

海鲜冬阴功的做法  

  1. 所有材料改刀,鱿鱼内侧切花刀,才会卷起来哦

    海鲜冬阴功的做法 步骤1
  2. 起油锅,油可以稍多一些冬阴功酱,辣椒爆香

    海鲜冬阴功的做法 步骤2
  3. 加入水,煮沸,再加入三种香料,椰浆和鱼露

    海鲜冬阴功的做法 步骤3
  4. 文火15分钟后直到香料味道都煮出来了,把香料捞出(事先准备香料包包起来取出会更方便)。倒入先草菇,再依次倒入番茄,和海鲜煮开。尝一下味道,我又加了点糖,再加了一个青柠檬汁(皮和籽不要放在汤里,会苦)

    海鲜冬阴功的做法 步骤4
  5. 酸辣爽口的冬阴功做好啦

    海鲜冬阴功的做法 步骤5
  6. 好酸爽哒

    海鲜冬阴功的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-06-23 23:58:27
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海鲜冬阴功的答疑

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