哆啦A梦蛋糕卷

黄油放入牛奶中，微波炉高火加热二十秒，拿出来搅拌后使黄油完全融化。

三个大鸡蛋和3个蛋黄混合，用打蛋器搅拌。

搅拌至均匀时，加入100g糖。

加入适量的蓝色色素和香草精。烤箱开始预热，目标温度：170℃。

取一个大盆，里面注入适量的热水。

将装有蛋液的盆放在大盆都上面，开高速进行打发。

打发至体积明显变大，变浓稠，开中速转低速，继续进行打发，直到蛋糊中的气泡变的稳定。

打发至如图所示的状态，轻盈但是很浓稠，滴落下来的蛋糊的痕迹暂时不会消失。

筛入低筋面粉。

快速而轻柔的翻拌均匀。

取少量的面糊加入，之前已经冷却的黄油牛奶液中，搅拌均匀。

将取出来的部分再次到回蛋糕糊中。

还是快速而轻柔的翻拌均匀。

将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。

抹平表面，在台面上磕几下大气泡。

170℃，烘焙12～15分钟。出炉后脱模放在烤网上晾凉。

取200g冷藏的鲜奶油倒入大盆中，加入20g砂糖

打发至坚挺的状态。

撕下油纸的那一面筛上糖粉。

准备一个吐司盒，在里面垫一层有一定硬度的纸，纸要铺成有一定弧度的形状。

铺上长出土司盒一截的保鲜膜。

将蛋糕裁成与吐司盒等长。

裁出铺进去差不多能铺满吐司盒的宽度。留下一片与吐司盒刚好等长等宽的蛋糕片。

将蛋糕片放入吐司盒中。

铺满打发好的奶油。

盖上另一块蛋糕片。

将长出一截的保鲜膜包在蛋糕片上。

放入冰箱冷藏定型一小时。

取出蛋糕卷，用刀切片。

张一片蛋糕放在盘子上，准备一张有哆啦a梦表情镂空的筛纸。

筛上可可粉。

取走筛纸。

用蔓越莓干坐多啦a梦的鼻子，再用一个星形糖片放在多啦a梦的脖子上。