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健康低卡餐-秘鲁三色藜麦寿司
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人做过这道菜
#小芽藜麦系列#-秘鲁三色藜麦寿司
藜麦quinoa，产于古老的南美洲安第斯山区，古印加人称之为“粮食之母”， 有SUPER FOOD之称！
唯一 一种单体植物即可满足人体基本营养需求的产品。
煮熟后的藜麦色泽清亮，有独特的坚果清香，吃起来口感QQ的很丰富哈。
【窝小芽的第47个营养餐-健康低卡】
有疑问联系微信：13567135656
1、唯一含优质完全蛋白质的植物性食物，蛋白质含量高达16%-22%
2、易消化，口感好，孕妇婴幼优质营养源
3、营养丰富，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量，低升糖，碱性食物，有助于消耗脂肪，最佳的keepfit food 主食。
不错，感觉可以探索下各种餐点可能性！
藜麦quinoa，产于古老的南美洲安第斯山区，古印加人称之为“粮食之母”， 有SUPER FOOD之称！
唯一 一种单体植物即可满足人体基本营养需求的产品。
煮熟后的藜麦色泽清亮，有独特的坚果清香，吃起来口感QQ的很丰富哈。
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1、唯一含优质完全蛋白质的植物性食物，蛋白质含量高达16%-22%
2、易消化，口感好，孕妇婴幼优质营养源
3、营养丰富，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量，低升糖，碱性食物，有助于消耗脂肪，最佳的keepfit food 主食。
不错，感觉可以探索下各种餐点可能性！
用料
健康低卡餐-秘鲁三色藜麦寿司的做法
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准备好所有食材
红椒、黄椒、胡萝卜切细条
火腿切长细条
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将藜麦：水以1（50g）：3(150g)的比例，倒入锅中，将藜麦在开水中煮沸15-20分钟左右（不需要盖盖子），令其膨胀、透明后即可食用，此时口感有嚼头略带弹性。希望更加松软的，延长时间至30分钟，煮的时间太长也不好，会影响其营养成分！
（如果想要口感更好，可提前用清水浸泡1个小时，建议）
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煮大概15分钟左右的状态
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最后水份煮干，呈现如图状态
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另起一锅，刷一层橄榄油，热锅
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把红椒、黄椒、胡萝卜条放入翻炒
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加入蘑菇观音菜翻炒，2-3分钟后加盐和胡椒粉调味，盛出备用
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把寿司海苔放在卷帘上，铺上一层煮熟的藜麦
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放入步骤7中配料
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用寿司卷帘卷起
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用料理刀按照自己喜好切好摆盘即可
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配几颗小西红柿颜值就很高啦
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不管是早餐还是晚餐，都很合适！
小贴士
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