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燒肉

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MindyY的厨房  MindyY

用料  

五花肉 2磅
鹽焗雞粉 1包
五香粉 少許
白醋 少許

燒肉的做法  

  1. 將豬皮用少許熱水出水30秒，用松肉針將豬肉全部插滿洞，在豬皮上掃一層白醋

  2. 用鹽焗雞粉加五香粉均勻按摩好除豬皮外的豬肉，不蓋保鮮膜放入雪櫃一夜，不蓋保鮮膜能將豬肉的水份抽乾

  3. 437℉/225℃將焗爐預熱10分鐘，放入五花肉豬皮向上，347℉/175℃焗35分鐘，482℉/250℃焗20分鐘

小贴士

視乎豬肉大小控制醃料份量和焗的時間

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该菜谱发布于 2016-06-22 08:22:25
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