准备食材
把茄子切成交叉的蓑衣刀
能切碎的都切碎
把切好的茄子盘在碗里,放蒸锅里热水蒸十分钟
热油加入花椒大料姜片,把油炒香后料捞出保持油的清爽
加入姜蒜青椒红椒炒香,最后加入盐鸡精蒸鱼豉油白糖,盐可以多放一点,糖少放,提味即可。
把炒好的料淋在蒸熟的茄子上
吼吼,开吃!
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