干香菇洗净后,用水泡发一个小时左右,切丁。泡发的水不要倒了,等会儿要作为烧饭的水用。
莴苣叶洗干净后,用热水汆一下(去苦味),切段,放入洗干净的米中,拌一下,倒入电饭煲中。
青菜洗干净后,切小段,最好留叶子,不要杆子(烧饭时容易出水)。
胡萝卜洗干净,切丁。腊肠切片。
热锅热油,用中火先炒腊肠,然后放入香菇丁,胡萝卜丁和青菜,一起翻炒至颜色变深,倒入一调羹鲜酱油,一小勺糖,再翻炒一下出锅。
将炒好的腊肠等倒入电饭煲中,拌匀,倒入泡发香菇的水,只要没过就可以了,不要太多,电饭煲就调整在烧白米饭的一档就可以了。这是已经烧好了的!
出锅