［男朋友的菜谱］西班牙冻汤

Name: ［男朋友的菜谱］西班牙冻汤
Ingredients: 150g西红柿; 1/2 根黄瓜; 1/2 个红甜椒（男朋友注：我用了黄甜椒）; 2 tbs橄榄油; 1 片面包; 少许盐，现磨黑胡椒

1 人做过这道菜

菜谱以及封面图均来自Sommerkocht博客。原菜谱地址：http://sommerkocht.ch/buen-provecho/ 侵删。原文为德语，用翻译器翻译成英文后由我翻译成中文，翻译部分仅发表于下厨房。男朋友是瑞士门将Yann Sommer，最近爱他爱得无法自拔。他就是我一个人的男朋友，不许抢。嗯嗯。

男朋友在博客里写道：这个菜谱是我妈妈在一本西班牙菜谱上学来做给我们吃的。我时常根据心情改动原菜谱。这次我仍使用了成熟的西红柿，黄瓜和甜椒，但原菜谱中的白吐司，被我替换成了欧包，因为我正好有一些在手边。传统的冻汤配方里一定会有大蒜，但是我不喜欢，所以我没有加，就像我做的所有汤里都不会有生洋葱一样。

男朋友的自白萌得我倒地不起。我做的时候也是根据男朋友的口味来，没有加入大蒜。

本菜谱为两人份。

用料

西红柿	150g
黄瓜	1/2 根
红甜椒（男朋友注：我用了黄甜椒）	1/2 个
橄榄油	2 tbs
面包	1 片
盐，现磨黑胡椒	少许

［男朋友的菜谱］西班牙冻汤的做法

在锅里煮开500ml的水，将番茄放进去煮1分钟，在冷水下冲洗，沥干，去皮。如果在煮之前将番茄底部划上十字刀，去皮更容易。
将黄瓜去皮，去瓤后切成小丁。
将甜椒洗净后去籽切丁。
将面包切成小丁，用1tps的橄榄油将1/4的小丁煎成金黄。
将所有材料，（v注：番茄，黄瓜丁，甜椒丁，剩下3/4的面包，以及1tps橄榄油）放入料理机中打匀。若有需要加入一些水，并用盐与现磨黑胡椒调味。按照个人喜好，可以选择过筛或是不过筛。
最后将做好的汤分装在小汤碗里，用步骤4中煎至金黄的面包粒装饰。