蛋铺鸡排
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人做过这道菜
传说里有我
在姨夫家吃的。姨夫是位做饭特别认真的人，貌似这道菜就是他在电视上学的。
用料
蛋铺鸡排的做法
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把大鸡腿脱骨，得到我们要做的鸡排，洗净。捶打按摩鸡排，并在上面扎孔。方便入味
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把盐和胡椒粉均匀的抹在鸡排的上下面。
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在鸡排的上下面都铺上香叶、胡萝卜片、绿辣椒切片、洋葱、大蒜、姜、葱。放置冰箱腌制一晚上。
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锅里放少许油，把带皮的那面朝下。煎一会儿。再翻面煎。然后撒入现磨黑胡椒。反复煎两面。直到鸡腿熟。
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往煎鸡排的锅里打个鸡蛋。（把鸡蛋液铺在鸡排没皮的那一面）蛋熟即可
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挤一些番茄酱蘸着吃
