草莓味奥利奥酸奶慕斯
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人做过这道菜
猴子麻麻63
🐒2016，父亲节礼物🎁6寸草莓味奥利奥酸奶慕斯😋
用料
| 黄油 50g | 奥利奥饼干 |
| 奶酪芝士 120g | 糖霜 40g |
| 吉利丁粉 15g | 淡奶油 250ml |
| 酸奶 100ml |
草莓味奥利奥酸奶慕斯的做法
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称取50g黄油，隔水加热将其融化
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买的奥利奥饼干，把饼和陷分开
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把饼干压碎，融化的黄油倒进饼干中，搅拌均匀，铺在6寸的模具中，压平，放进冰箱冷藏待用
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将奥利奥草莓陷和120g奶酪芝士隔热水搅拌均匀
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将250g淡奶油稍微打发（我用的是电动的，不用打太久，不然就会像我最后那样太稠），加入100ml酸奶和40g糖霜，再打均匀～
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将之前搅拌的奶酪和饼干陷倒入盘中，再打均匀，加入15g吉利丁粉，再打打打～（每次都不用打太久，因为要打很多次，打太久就会太稠！）
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拿出冰箱的饼干底，将混合液倒进模具中，稍微晃一下即可（因为我不小心把淡奶油打太发了，所以导致太稠，之前做的几次都是比较稀的）冷藏4小时或过夜就可以开动啦～将模具底部稍用力一顶就可以脱模啦🤗以为会失败，我很丑可是我挺好吃😋
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这是之前做的香蕉慕斯，还是比较成功的😁
小贴士
1. 饼底之前试过用威化饼，吃起来怪怪的，所以还是建议用谷优消化饼干或者奥利奥饼干🐒
2. 记得不要打太发了哦～🐒
3. 慕斯的做法其实都是这样，所以随你想做啥口味都挺，多做才有经验🐒
2. 记得不要打太发了哦～🐒
3. 慕斯的做法其实都是这样，所以随你想做啥口味都挺，多做才有经验🐒
