登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 麻辣虾尾

麻辣虾尾

7.1 综合评分
59 人做过这道菜
收藏
周晓白Sapling的厨房  周晓白Sapling

用料  

小龙虾 2kg
豆瓣酱 50g
花椒 若干
朝天椒 10根左右
葱姜蒜 适量

麻辣虾尾的做法  

  1. 小龙虾取虾尾、抽沙线，用盐水浸泡10分钟再刷干净晾干水分待用。配料切好待用。

    麻辣虾尾的做法 步骤1

  2. 油烧开，加姜蒜花椒辣椒以及剁碎的豆瓣酱翻炒，至炒出豆瓣香味。

    麻辣虾尾的做法 步骤2

  3. 倒入虾尾大火翻炒2分钟

    麻辣虾尾的做法 步骤3

  4. 待全部虾壳变色后加入少量清水

    麻辣虾尾的做法 步骤4

  5. 收汁出锅，装盘撒葱花。

    麻辣虾尾的做法 步骤5

小贴士

加水时可根据自己口味加入适量盐、生抽，怕腥的加两勺料酒，另外，担心不够入味的话，可以在清洗干净虾尾之后用剪刀开背。

参照这个菜谱，大家做出 62 作品

全部62个作品

上传你做的麻辣虾尾

 

被大家加入到以下菜单

小龙虾皮皮虾的封面
小龙虾皮皮虾
 味蕾的享受的封面
味蕾的享受
 小吃小零食【咸】的封面
小吃小零食【咸】
随便看看
该菜谱发布于 2016-06-18 22:02:51
3028 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


麻辣虾尾的答疑

  • Sicily_9v63(下厨房)
    Sicily_9v63  2017-07-09  
    1 赞
    请问如果想和芹菜一起炒的话怎么做

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负