含有花香的清汤~南瓜花汤 • 圆满素食

这是新鲜的南瓜花，买回来后不要摆放太长时间，鲜花，就要新鲜时就做，才能最大程度保持南瓜花的天然清香。

洗南瓜花，水的冲力不要太大，轻轻滴就行。清洗的时候，先这样反过来冲洗干净。

然后一分为二，检查里面是否有虫子，再轻轻冲洗干净。注意，轻轻滴，最大限度地保持花粉不要过于损失。同时，花蕊和花房要留着。花蕊上有很多花粉，花房里有花蜜，可以剥开轻轻吸出来尝尝。

整个清洗过程都很美。

洗好的南瓜花。

锅里放清水、油盐，烧开。

南瓜花放下去。

烧开以后就可以起锅了，你可以放点蔬菜鲜，或什么都不用再放了。

清香美味的南瓜花汤就做好了。汤是黄色的，就是花粉，很鲜亮 。

这是花房，不要扔了。上面前端部分是花粉，下面小房子里是花蜜。

南瓜花摘的时候，在其背后要保留下来绿色的花托，它是可以吃的叶绿素部分。

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