炝拌三丝

Name: 炝拌三丝
Ingredients: 莴笋; 黄瓜; 胡萝卜; 红辣椒; 葱花; 姜末; 花椒，香醋，油盐，鸡精

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糯米jlxy

适合夏天的快手凉拌小菜！酸脆爽口又开胃！

用料

莴笋
黄瓜
胡萝卜
红辣椒
葱花
姜末
花椒，香醋，油盐，鸡精

炝拌三丝的做法

莴笋去皮洗净切丝，黄瓜洗净切丝，胡萝卜切丝，装盘
用一个小碗将盐，鸡精，葱花，姜末和香醋调成味汁，淋在盘中的三丝上。
红辣椒切段，锅烧热放油，下辣椒和花椒炒香，关火。将热油淋在盘里，拌匀即可。
装盘享用，酸脆爽口的炝拌三丝！

小贴士

烧热油的时候要注意火候，火不能太大，以免将辣椒和花椒炒糊了。其他调味料根据自己口味适当添加。

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该菜谱发布于 2016-06-18 13:36:19

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