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杜仲淮山炖牛展
杜仲淮山炖牛展
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唔係璐唔好婷
牛展,也就是牛腱,牛腿部位肉,为牛肉上乘之品,营养丰富,能补益精血,健脾养胃,强健筋骨,治肾虚腰痛,有黄芪之功效,对长时间站立的人士很有帮助。而杜仲是中国特有药材,其药用历史悠久,具有补肝肾、强筋骨、降血压等诸多功效。《神农本草经》列为上品。谓其“主治腰膝痛,补中,益精气,坚筋骨,除阴下痒湿,小便余沥。久服,轻身耐老。”党参能补中益气、淮山能健脾益精、红枣能
补血
安神,枸杞子能补肾生精,合而为汤,能增强行气活血,饮后暖身暖胃。
用料
牛展
四片(这是一个人的分量)
杜仲
15克
淮山(干的山药片)
15克
红枣
2粒(去核)
党参
7克
杞子
5克
姜片
两片
杜仲淮山炖牛展的做法
牛展冷水下锅焯水,去掉血沫后用清水洗干净
把所有的药材洗干净备用
把所有的食材、牛展放入一人分量的炖盅,炖盅加水满上后,隔水炖3小时。
小贴士
燥热,热气上火的人慎服。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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该菜谱发布于 2016-06-24 10:47:45
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