Wu吴小厨
子姜酸甜鸭
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人做过这道菜
酸酸甜甜适合夏天吃的开胃菜，现在又是新鲜子姜的季节
用料
子姜酸甜鸭的做法
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把材料准备好，鸭肉洗净
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鸭肉斩小块放腌料拌匀放一边腌15分左右
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子姜皮洗净切片
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热锅放油放子姜暴香
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把子姜炒好拿起
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锅内在放2勺油，热油放鸭肉铺平
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煎到金黄没有水到令一边
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现在放冰糖、八角、子姜
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最后加醋、水、老抽
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水滚开就开小火慢慢煮
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收到收汁就可以，可以试一下味道酸甜够不够，自己喜欢就好
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酸酸甜甜的好味
小贴士
爆香鸭肉时油一定要够热，火要开到最大，不然鸭肉会出水，出水不炒干会有腻味，一定要记住哦
