我很家常
南瓜小枣发糕
7.6
综合评分
136
人做过这道菜
用南瓜做了几次发糕，终于成功了，仔细记录了，分享给大家～
用料
南瓜小枣发糕的做法
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先把南瓜切块蒸熟，放入一个容器，趁热加入白糖，用勺子压成泥。
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南瓜泥晾凉，加入酵母和面粉
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揉成一个软面团。放入6寸不粘模(或在模具里抹油防粘)。密封放在温暖的地方发酵。
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发至九分满模
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在上面码放小枣
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上锅蒸，水开后40分钟关火。再焖10分钟后取出。
稍微晾一下脱模、切块、吃～
小贴士
🌹 因为南瓜的含水量不同，所以同样克重的材料搅成的面团软硬度可能不太一样，可自行调节一下，太硬可加点水，太软可加点面。
