在牛肉馅里加一个鸡蛋 一根大葱碎,之后放入咸盐 花椒面橄榄油拌匀。
先用热水倒入面里用筷子搅拌,之后再用温水加入面里揉成面团,醒的时间越长越好。
另用热油浇在面碗里搅匀做酥皮用。
把面团擀成面皮。
再刷上酥油。
把面皮卷起来切成段。
然后擀成面皮包馅,压成饼。
用电饼档烙熟。
可以做成多层的。
酥皮牛肉饼烙好了,尝尝吧!
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