燒開水,加入兩片生薑和適量料酒,五花肉焯水。
焯水過後的五花肉洗淨切塊,然後加入冰糖大料桂皮薑片等配料。
將一個易拉罐的啤酒全部倒入鍋中,此時應該可以把所有料浸沒。
中火煮開,然後撇去浮沫。
往鍋中加入適量生抽,老抽,再放三兩個乾辣椒,然後小火慢燉,大約一小時,期間請隨時翻看,以免燒乾糊鍋。
肉軟爛之後,大火收汁就可以起鍋開吃咯。
上传你做的柒柒的紅燒肉