姜糖膏

8.4 综合评分
106 人做过这道菜
营养特点:

温肾养血,调补冲任。主治妇人肾虚症。症见婚久不孕,月经后期,量少色淡,性欲淡漠等。

美容养颜,暖胃、驱寒暖宫、排毒、调经助孕、备孕、减肥瘦身、改善体质、治疗手脚冰凉!

驱寒暖胃,补肾护肝,暖宫活血,益气养颜,延缓衰老,调经助孕,祛斑美容,增强体质,调节代谢,提高免疫力。

用料  

怀姜 1500g
土红糖 1500g
大枣(没有可不放) 适量
枸杞(没有可不放) 适量

姜糖膏的做法  

  1. 新鲜怀姜洗净切片;

    姜糖膏的做法 步骤1
  2. 榨汁;

    姜糖膏的做法 步骤2
  3. 用姜汁把去核大枣和枸杞打成泥;

    姜糖膏的做法 步骤3
  4. 全部材料放砂锅里中小火慢熬;

    姜糖膏的做法 步骤4
  5. 用木铲不停贴底翻搅,大约四五十分钟,熬到汤汁浓稠,木铲推动有阻滞感;

    姜糖膏的做法 步骤5
  6. 熬姜糖膏的同时,烤箱预热110℃,消毒玻璃瓶(放锅里开水蒸/煮半小时亦可,但一定要控干水分), 趁热装瓶,八分满;

    姜糖膏的做法 步骤6
  7. 拧紧瓶盖,倒扣排除空气。彻底凉透后放冰箱冷藏保存。

    姜糖膏的做法 步骤7
  8. 凉后膏体更浓稠。

    姜糖膏的做法 步骤8

小贴士

1.姜糖膏最好早起喝(最迟午饭前后),热水冲泡,暖胃,激活体内阳气,有助提升精气神。
2.每次用无水无油的干净勺子取用,避免带菌污染膏膏;取用得当的话,保质期蛮久的。

参照这个菜谱,大家做出 117 作品

全部117个作品

 
该菜谱发布于 2016-06-15 21:02:20
7801 收藏


姜糖膏的答疑

  • 手机用户2692_8ib3  2016-11-15  
    20
    你好,什么材料都准备好以后可以放炖锅里面搅拌,然后放高压锅里不搅拌直接炖可以吗?
    作者回复 2016-11-18  
    我觉得高压锅不适合做这个膏吧,因为密封状态水分蒸发不出来呀!敞盖锅子慢慢熬,才会浓稠,成膏呀😄
  • 猫薄荷-6  2016-10-20  
    17
    不加水的话生姜榨的出汁吗?
    作者回复 2016-10-20  
    我是用原汁机,压榨,汁和渣分离的很彻底。
    也有的亲是搅碎后用纱布过滤,还有的擦成姜蓉,直接熬,都成的。
    我用纯汁熬的姜糖膏姜味更浓,热辣辣的。
  • 蔡_23  2016-10-22  
    14
    可以用铁锅吗
    作者回复 2016-10-22  
    亲,熬药啦,煲汤啦等等都是砂锅最好,不锈钢锅也凑合。我看其他人做姜糖膏也是强调用砂锅,我不是专业人士,真说不好铁锅做这个有啥坏处。
  • 蝴蝶_m6w8  2018-03-03  
    2
    亲,红糖是什么牌子的呢?
    作者回复 2018-03-03  
    土红糖,古法红糖,没有品牌😊
  • 小曾欧尼_y0uw  2019-07-13  
    1
    亲   姜用老的还是新的?
    作者回复 2019-07-14  
    用的怀姜,不是日常做饭的那种姜
  • 费晓宇18070036105  2019-03-19  
    1
    请问下做出来是苦的还是甜的?
    作者回复 2019-03-19  
    甜的
  • 手机用户6896_9rcg  2018-12-29  
    1
    这些材料可以熬几瓶
    作者回复 2018-12-29  
    大概四五瓶吧
    我自己吃,没都装小瓶,只能说个大概呢😊
  • 柯南103  2018-12-18  
    1
    老大,烤箱110度预热要烤吗?烤多久?我只看到烤箱预热然后就没后续了。谢谢您!
    作者回复 2018-12-18  
    就是设定110℃,保持这个温度,低温烘烤消毒30分钟以上。
  • 雪球ma  2018-10-18  
    1
    请问这个能放多久?
    作者回复 2018-10-18  
    这取决于您的量和吃法。而且主要成分是糖,不添加太多大枣枸杞之类,不是很容易坏。我做一次的量能吃仨月。容器消毒无菌,趁热装瓶,分装,密封保存, 吃一瓶开一瓶,无水干净勺子取用得当的话,应该是没问题的。而且一瓶正常吃,一个月吃光光了,不会变质。
  • 等待429  2018-07-15  
    1
    请问榨姜要加水吗?
    作者回复 2018-07-15  
    用原汁机,不加水的,直接汁渣分离

以上留言由作者回复后显示